Kotlety z cukinii i ciecierzycy SKŁADNIKI. 1,5 szklanki ciecierzycy, 1 młoda cukinia, 1 cebula, 2 jajka, Mały pęczek natki pietruszki, 1 łyżka bułki tartej, 1 łyżka mąki pszennej, Sól do smaku, Pieprz do smaku, Olej do smażenia,
A dzisiaj dla odmiany prawie fast food, ale w zdrowszej wersji bo ciecierzycowej. To idealna propozycja do zabrania na wypad piknikowy, na spacer do lasu, na wycieczkę samochodową. Uwielbiam wycieczki samochodowe – a Wy? U nas wygląda to tak, że wsiadamy do samochodu, mamy ze sobą sporą skrzyneczkę z jedzeniem, bo to clou całego programu i jedziemy w nieznane, tak bez mapy z ciekawości świata. Skręcamy w różne polne drogi, poznajemy wsie, czasami fajne zakamarki Polski. To rewelacyjna forma poznania bliskiej i dalszej swojej okolicy tak w promieniu 100 km. Czasami właśnie na takie wycieczki samochodowe jedziemy ze znajomymi, a w końcu gdy znajdziemy piękne miejsce rozkładamy koc i urządzamy sobie piknik. Herbatka i kawa w termosach, plastikowe talerzyki, ale w cale nie jednorazowe a z melaminy, czyli nietłukące a trwałe, odporne na temperatury i wytrzymałe. Do tego kolorowe sztućce i smaczne jedzenie w miłej atmosferze, cóż może być lepszego :) Na takie wycieczki zawsze jedzie z nami masa jedzenia, zazwyczaj to burgery w różnej postaci, kanapki maści wszelakiej, quiche, tarty, zawsze kawałek ciasta lub ciasteczka. Cudownie jest tak posiedzieć na łonie natury, delektować się spokojem, nieznanym krajobrazem, tu właśnie odzywa się u mnie żyłka podróżnicza i ciekawska, która nie często daje o sobie znać na co dzień. Gdy jedziemy w gronie osób niejedzących mięsa wtedy troszkę kombinuję z serami, warzywami i ich wariacjami. Tym razem są to burgery z ciecierzycy o mocno pietruszkowej nucie. Generalnie smak świetny, delikatnie słodki, lekko orzechowy i świeży za sprawą ziół i dodatku tartej cukinii. To dla mnie typowy kolor i smak lata. Zapewne, dlatego, że Łososiowe kotleciki ziemniaczane, Dyniowe wesołe i prawie letnie w kolorystyce placuszki, Wegetariańskie kotleciki ziemniaczano-ziołowe, Dwie wariacje na temat kotlecików z bobu serwowane – na zimno i na ciepło, są moim zdaniem świetną propozycją do burgerów warzywnych – sycą i cieszą podczas jedzenia. Ten przepis jest moja drugą propozycją w ramach zabawy Tydzień z ciecierzycą Ten przepis jest moja drugą propozycją w ramach zabawy Majowe śniadanie * 250 g ciecierzycy ugotowanej i obranej z łusek * 2 średnie młode cukinie zielone * 1 pęczek pietruszki * 3 cebulki dymki z nacią * 1 jajko * 3 łyżki bułki tartej * sól * czarny pieprz Ciecierzycę gotuję i obieram z łusek i rozgniatam widelcem. Cukinie trę na grubej tarce solę i pozostawiam na 20 minut na sicie, aby odciekła, potem ją dodatkowo ugniatam, aby pozbyć się nadmiaru soków. W misce mieszam ciecierzycę, cukinię, pietruszkę i cebulkę pociętą drobno, jajko, bułkę tratą, sól i pieprz. Mieszam dokładnie, formuję kotleciki, delikatnie obtaczam w bułce lub mące i smażę aż osiągną złocistą barwę. Podaję saute lub w bułkach kajzerkach z majonezem, sałatą i innymi dodatkami. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI
Przepis na placki z cukinii blw krok po kroku. Cukinię umyj, zetrzyj na tarcie o grubych oczkach, przełóż na sito i odstaw na około 15 minut. W tym czasie cukinia puści sok. Następnie cukinię odciśnij z nadmiaru soku i przełóż do miski. Do cukinii dodaj mąkę oraz posiekany koper i wybij jajko.
Niezobowiązujące placuszki, do ręki, do koszyka, do zjedzenia w przelocie lub z ulubionym sosem, np serowym. Składniki: 200 g ciecierzycy 1 malutka cebula 1 malutka cukinia 1 jajko 1 łyżka maki pszennej 2 łyżki bułki tartej 1/2 opakowania sera feta czosnek ( opcjonalnie) tymianek, sól, pieprz olej Przygotowanie: Ciecierzyce gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu odcedzamy i rozgniatamy, robimy pure. Cukinię myjemy i trzemy na tarce o grubych okach, zasalamy ja i odstawiamy na 15 minut. Wodę która wytrąci się z cukinii odlewamy. Tarta cukinie dodajemy do ciecierzycy. Cebulę kroimy w bardzo drobniuteńka kostkę i także dodajemy do warzyw. Do warzyw dodajemy także ser feta, jajko, make, bułkę tartą, tymianek, sól i pieprz. Placuszki możemy także przyprawić czosnkiem, ja tym razem usmażyłam je bez czosnku. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy ręką. Na patelni rozgrzewamy olej, łyżką formujemy na patelni malutkie placuszki i smażymy do zarumienienia z obi stron. Placuszki można podawać jak placki ziemniaczane ze śmietaną lub sosem serowym.
WPHUB. 30-08-2021 10:14. Curry z cukinią. Tak ci posmakuje, że będziesz powtarzać przepis bez końca. Przepis. Curry z cukinii to jeden z łatwiejszych i pysznych przepisów na cukinię. Idealnym towarzyszem dla cukinii będzie ciecierzyca - wartościowe źródło białka roślinne. Curry świetnie rozgrzewa i syci.
Warto wiedzieć: 25 min 3 porcje Składniki: cukinia - 300 g ziemniaki - 4 szt. cebula - 1 szt. marchew - 1 szt. jajka - 2 szt. mąka pszenna - 2 łyżki zmielone płatki owsiane - 2 łyżki majeranek - 1 łyżeczka sól, pieprz - do smaku cukier do posypania ew. natka pietruszki do posypania Sposób przygotowania: KROK 1: Nieobraną cukinię opłukać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, lekko posolić. Ziemniaki obrać, opłukać, zetrzeć na tarce. Warzywa odstawić na 10 minut, odcisnąć na sicie z soku, zebrać skrobię z dołu i dodać do odciśniętych warzyw. Cebulę i marchewkę zetrzeć na dużych oczkach i wymieszać z cukinią i ziemniakami. Dosypać mąkę, wbić jajka, dodać majeranek, wszystko dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Na koniec przyprawić solą i pieprzem. Smażymy na średnim ogniu na mocno złoty kolor z obu stron . Gotowe placki wykładać na papier kuchenny, by osączyć je z tłuszczu. Placki posypujemy cukrem.
W sezonie na dynię i cukinię to dobra alternatywa dla placków ziemniaczanych :-) Szybkie do zrobienia placki z tartej dyni i cukinii. Wystarczy zetrzeć na tarce surowe warzywa. Do placków dodaję w niewielkiej ilości mąkę ziemniaczaną. Jeszcze jajko, trochę cebuli i przyprawy (lubię z dodatkiem chili, kurkumy i imbiru, ale można tutaj dowolnie, bardziej tradycyjnie doprawić
Start Przepisy Artykuły Trudność: średnie Czas: 30-60 minut Porcje: 2 os. Odsłony: 915 fot. Arzamasova ( Składniki: 600 g ciecierzycy3 łyżki oleju2 ząbki czosnku1 młoda, zielona cukinia1 pęczek świeżego szpinakusólpieprz czarny (mielony) Opis przygotowania: Wszystkie warzywa dokładnie opłukać. Ciecierzycę przesypać do rondla, zalać ją 1,5 l lekko osolonej wody i moczyć przez 2 godziny. Po namoczeniu ugotować do miękkości w wodzie, w której się moczyła i odcedzić. Następnie połowę z odcedzonej wcześniej ciecierzycy zmiksować mikserem na drobną masę, a pozostałą połowę ciecierzycę pozostawić w całości. Cukinię zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach do miski i odcisnąć ją ręcznie z nadmiaru wody. Odciśniętą cukinię dodać do zmiksowanej ciecierzycy, po czym dodać do tego również całą ciecierzycę, obrany ze skóry i pokrojony drobno czosnek oraz szpinak. Całość doprawić do smaku szczyptą soli oraz pieprzu, dobrze wymieszać i uformować z tego małe kotlety ręcznie. Przełożyć je na rozgrzany olej na patelni i smażyć je z obu stron do chwili, aż zaczną się rumienić. Wtedy ściągnąć je z patelni i wyłożyć na talerz. placki cukinia szpinak wegetariańskie ciecierzyca Więcej przepisów więcej więcej ziemniaki 775 jajka 763 ryż 743 cebula 727 papryka 624 pomidory 587 deser 569 sałatka 544 ser 507 zupa 484 warzywa 466 kurczak 455 szpinak 409 śmietana 402 marchew 381 mięso 379 makaron 379 ciasto 379 Używamy plików cookies, które są niezbędne do prawidłowego działania. Możesz je zablokować w ustawieniach przeglądarki internetowej. Zamknij
Puszyste placki z ugotowanej ciecierzycy. Można je zrobić w wersji bezglutenowej dodają mąkę bezglutenową (ja użyłam mąki z ciecierzycy, ale może być np. kukurydziana). Podawałam je z kaszą jaglaną oraz sałatką z dodatkiem pomidora i cebuli. Świetnie smakują z jogurtem naturalnym lub śmietaną a także z awokado i jajkiem sadzonym. Można je traktować jak kotlety bez
Z serii obiady bezmięsne… Szybkie w przygotowaniu i do tego bardzo smaczne, kotlety z ciecierzycy i marchewki,. Kotleciki są u mnie bardzo często bo wykorzystuje do nich pulpę z wyciskanych marchewek na sok. Są świetnym dodatkiem do obiadu, podane sosem z cukinii i pomidorów lub sosem pomidorowym, pieczarkowym i oczywiście bukietem świeżych surówek lub gotowanych warzyw jak fasolka szparagowa, brokuły czy kalafior. Kotlety z ciecierzycy i marchewki Potrzebujemy : 350 g ugotowanej ciecierzycyOkoło 250 g marchewki (najlepiej wykorzystać tu pulpę z marchewki, po sokach)1 mała cebula2 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych2 łyżki z mielonego siemienia lnianegoPół łyżeczki zmielonej świeżo kolendryPół łyżeczki słodkiej paprykiGarść świeżej natki pietruszki2 ząbki czosnku 2 pasterki imbiru (starte) Sól i pieprz Przygotowanie : 2 łyżki siemienia lnianego zalewamy ciepłą wodą (około 30-50ml) tak, aby powstał ciecierzycę dokładnie ścieramy na tarce o małych oczkach albo dodajemy pulpę z marchewki po miski wsypujemy ciecierzyce, marchewkę, ścieramy na małej tarce cebulę, imbir, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, dodajemy kleik z siemienia lnianego, posiekaną drobno natkę pietruszki, kolendrę, słodką paprykę, sól i pieprz. Ze wszystkich składników wyrabiamy ciasto na kotlety, ewentualnie dosmaczamy masę. Formujemy dowolny kształt kotletów (najlepiej mocząc ręce w wodze ), układamy na papierze do pieczenia. Pieczemy około 35 minut w temperaturze 180 również kotleciki usmażyć, panierując je w panierce z mąki z ciecierzycy i płatków drożdżowych. Posypane sezamem Przed podaniem kotlety możemy skropić oliwą z oliwek i posypać całość sezamem. 157 Justyna Kobieta i dziewczynka, matka, siostra, żona, pasjonatka zdrowego odżywiania, dietetyk, miłośniczka NATURY i ekologii, fajna babka, która nie zawsze wszystko wie, ale zawsze chce wiedzieć więcej :) Marzycielka, ale stąpająca twardo po ziemi... Bolesne doświadczenia nauczyły mnie kochać, najbardziej jak się da, wybaczać krzywdy i cieszyć się z każdego dnia jakby to miał być dzień ostatni, cieszyć się każdą mi bliską osobą tu i teraz…Zadowolona z życia, mimo potknięć... Pamiętajmy sami piszemy sobie scenariusz życia – uważaj, o czym marzysz…Bo marzenia się spełniają…
Curry z cukinii, ciecierzycy i pieczarek. Kalafior pieczony (dieta dr Dąbrowskiej) Placki z cukinii (niskowęglowodanowe) Placki ziemniaczane po węgiersku.
Nie macie pomysłu na pyszną kolację bez mięsa? Co powiecie na placuszki z ciecierzycy i cukinii? Placuszki są bez glutenu, bez nabiału i bez jajek. Idealnie sprawdzą się dla alergików i osób na dietach eliminacyjnych. Do tego wyśmienicie smakują i będą stanowiły kolejną porcje roślin strączkowych, po które powinniśmy sięgać w codziennej diecie. Przygotowane w piekarniku są idealnie chrupiące i nie zawierają w sobie zbyt dużej ilości tłuszczu. Koniecznie spróbujcie mojej inspiracji na wegetariańską kolację. Mam nadzieję, że placuszki przypadną Wam do gustu, bo ręczę, że Wasze jelita będą zadowolone! ? Placuszki z cukinii i ciecierzycy tuż po ułożeniu na blaszce 🙂 Placuszki idealnie złociste i chrupkie Placki z cukinii i ciecierzycy Wydrukuj Porcja: 4 Czas przygotowania: 30 min Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat Rating: ( 1 voted ) Składniki 4 łyżki bezglutenowej mąki (użyłam z brązowego ryżu) ½ średniej cukinii (ok 450g) 1 słoiczek ciecierzycy (bez zalewy), ok 400g 2 ząbki czosnku łyżeczka curry łyżeczka wędzonej i słodkiej papryki szczypta soli i pieprzu do posypania na wierzch odrobina płatków chili i ziarenka czarnuszki Sposób przygotowania Cukinię obierz ze skórki i zetrzyj na tarce z dużymi oczkami. Ciecierzycę oddziel od zalewy i zmiksuj na gładką masę z czosnkiem i przyprawami. Następnie połącz razem wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj. Dodaj według własnego smaku odrobinę soli i pieprzu. Przygotuj blaszkę z naoliwionym papierem do pieczenia. Następnie za pomocą łyżki nakładaj ciasto i formułuj z niego mniejsze placuszki. Następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 180’C (z funkcją termoobiegu) przez ok 20 min (do lekkiego zarumienienia). Placuszki lepiej zdejmować z blaszki jak lekko ostygną, będą bardziej zwarte. Uwagi Z zalewy po ciecierzycy można przygotować wyśmienity sos majonezowy 🙂 Idealnie sprawdzą się w duecie z placuszkami z cukinii i ciecierzycy. Po wyjęciu placuszków z piekarnika najlepiej jest chwilę odczekać zanim zdejmie się je z blaszki. Lekko ostudzone będą bardziej zwarte. Placuszki z cukinii i ciecierzycy idealnie sprawdzą się jako przekąska na spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi. 🙂 Koniecznie dajcie mi znać jak Wam smakowały moje placuszki z cukinii i ciecierzycy. Mam nadzieję, że już na stałe zagoszczą w Waszej diecie. Do placuszków, z pozostawionej zalewy po ciecierzycy, możecie przygotować idealnie kremowy, wegański majonez. Przepis na wegański majonez znajdziecie klikając TUTAJ! Smacznego! 🙂 Pozdrawiam serdecznie, mgr dietetyk kliniczny Justyna Krzemińska (Lenda) Poradnia dietetyczna online Just Food Therapy
kGi6sTt. 490 108 96 465 140 302 326 399 441
placki z ciecierzycy i cukinii
